Gefrorene Zitronen sind super! Finden Sie heraus, warum Sie versuchen sollten, sie in Ihrem Gefrierschrank aufzubewahren!

Die Zitronenschale

Der Grund, warum gefrorene Zitronen anders schmecken als bei Raumtemperatur gelagerte Zitronen, ist der Säuregehalt. Das Einfrieren von Zitronen reduziert diese Säure, weshalb sie deutlich weniger sauer schmecken. Die Säure kehrt erst zurück, wenn die Frucht auftaut. Bitte beachte, dass die Zitronenschale 5 bis 10 mal (1) mehr Vitamine enthält als Zitronensaft, weshalb du sie unbedingt verwenden und nicht einfach wegwerfen solltest. Gefrorene Schalen schmecken fantastisch, nur stellen Sie sicher, dass Sie die Zitrone richtig waschen, bevor Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren!